Dans le cadre de l’amélioration des services aux élèves, le Conseil Départemental du Calvados nous a confié à la rénovation complète de l’espace de restauration du Collège du Val d’Aure à Isigny-sur-Mer. Ce chantier visait à offrir une expérience de repas optimisée pour les élèves tout en dotant l’équipe de cuisine d’un environnement de travail moderne, ergonomique et performant.
Grâce à notre expertise, nous avons conçu une cuisine professionnelle complète, parfaitement adaptée aux besoins de l’établissement :
- Un espace self-service moderne avec lignes de distribution ergonomiques et pensées pour un flux efficace,
- Des équipements de cuisson, de conservation et de laverie hautement performants,
- Des chambres froides et zones techniques conformes aux dernières normes d’hygiène,
- Une conception intégrant des critères d’optimisation énergétique pour une gestion durable.
Ce projet incarne notre engagement auprès des collectivités : fournir des solutions sur-mesure qui conjuguent qualité, durabilité, innovation et bien-être des usagers.
