Lanef Pro

Jardin des plumes

Giverny (27)

Nos réalisations - Restaurant étoilé - Réalisations
Cuisson induction Induction Inox sur mesure Installation
Lieu : Giverny (27)
Année de réalisation: 2020
https://jardindesplumes.fr/fr/

Devenue trop vétuste, la zone Cuisson de la cuisine a été entièrement rénovée, intégrant une nouvelle ligne de cuisson, des meubles froids et des inox -plans de travail, placards et poste d’envoi- fabriqués dans notre atelier ARTINOX. 

Le jardin des plumes 

Restaurant étoilé 

Belle demeure anglo-normande à colombages de 1912 située à quelques minutes à pied de la maison de Claude Monet, le jardin des Plumes invite à la détente et à la gourmandise. 

Le chef normand David Gallienne, formé au Manoir du Lys, a conservé certains de ses anciens producteurs de l’Orne, ses pêcheurs dieppois tout en s’entourant de nouveaux. Ces plats inventifs jouent avec les textures et les mariages de saveurs insolites. D’après ses propres dires, il propose « une cuisine d’ici avec une inspiration d’ailleurs », jonglant avec les produits normands tout en en puisant ses inspirations dans ses voyages et la cuisine du monde. 

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